Bodrum’un Asarlık Mahallesi’nde hizmet vermeye hazırlanan yeni nesil beach & restaurant konsepti Boujee, resmi açılışı öncesinde basın mensuplarını ağırladı. Düzenlenen özel öğle yemeğinde gazeteciler, mekanın konseptini, mutfak anlayışını ve imza lezzetlerini yakından deneyimleme fırsatı buldu.

Akdeniz yaşam kültürünü gastronomi, müzik ve tasarımla buluşturan Boujee’nin tanıtım davetinde, işletmenin vizyonu ve gelecek planları da paylaşıldı. Davetlilere gün boyu sunulacak konsept hakkında bilgi verilirken, odun ateşinde hazırlanan Napoli pizzaları, özel reçeteli burgerler, paylaşmalık tabaklar ve mekanın imza kokteylleri ikram edildi.

Gün Batımı Ritüeliyle Fark Yaratacak

İşletme yetkilileri, Boujee’nin yalnızca bir beach restoran olmadığını, günün farklı saatlerine yayılan bir yaşam deneyimi sunmayı hedeflediğini belirtti. Sabah kahvaltısıyla başlayan konsept, gün içinde beach atmosferiyle devam ederken, gün batımında düzenlenecek “Sunset Ritual” ile müzik ve gastronomiyi bir araya getiren özel bir deneyime dönüşecek.

Akşam saatlerinde ise denizin üzerine uzanan iskelede sınırlı sayıda misafire özel fine dining konsepti uygulanacak. Menüde Babakale ahtapotu, 12 saat pişirilmiş dana yanak, kuru dinlendirilmiş antrikot, kakuleli kuzu pirzola, 72 saat soğuk fermantasyonla hazırlanan odun fırını pizzalar ve deniz mahsullü makarnalar gibi seçkin lezzetler yer alacak.

Ağustos’ta Konuk Şefler Geliyor

Boujee’nin Ağustos ayı programında ise Türkiye’nin tanınmış şeflerinin katılacağı Boujee Gastronomy Series etkinlikleri bulunuyor. Sınırlı kontenjanla gerçekleştirilecek workshop ve özel akşam yemeklerinde konuk şefler kendi imza menülerini hazırlayacak ve gastronomi deneyimini farklı bir boyuta taşıyacak.

2027’ye Kadar Kademeli Büyüme Hedefi

Murat Ogan, Murat Süren ve Zafer Oktay Günenç ortaklığında hayata geçirilen projenin gastronomi danışmanlığı ve operasyonel yönetimi FBA Gastro tarafından yürütülüyor. Executive Chef Mustafa Çoruk’un mutfağın başında yer aldığı Boujee’nin ilk etabı bu sezon tamamlanırken, 2027 sezonuna kadar yeni alanlar ve deneyimlerle büyümesi planlanıyor.

1960 ve 70’li yılların Güney Fransa’sı, Amalfi kıyıları ve İbiza’nın ilk dönemlerinden ilham alan konseptiyle Boujee, gösterişten çok kaliteyi ve samimi Akdeniz yaşam tarzını ön plana çıkararak Bodrum’un gastronomi ve sosyal yaşamına yeni bir soluk getirmeyi hedefliyor.

Boujee’nin resmi açılışı ise 31 Temmuz Cuma günü saat 17.00’de, gün batımı etkinliğiyle gerçekleştirilecek.