Bodrum’da açıklama yapan gıda mühendisleri, toplum sağlığının korunması için gıda güvenliği denetimlerinin daha etkin, bağımsız ve bilimsel esaslarla yürütülmesi gerektiğini vurguladı.

Açıklamada, kamusal gıda denetim mekanizmasının güçlendirilmesi gerektiği belirtilirken, özellikle küçük ölçekli işletmelerin mevzuata uyumunu artıracak yetkilendirilmiş gıda danışmanlığı sisteminin hayata geçirilmesi çağrısında bulunuldu.

Gıda mühendisleri, güvenilir gıdaya erişimin sağlanabilmesi için denetimlerin etkinliğinin artırılmasının ve bilimsel yaklaşımla sürdürülebilir bir gıda güvenliği sisteminin oluşturulmasının önemine dikkat çekti. Gıda Güvenliği Ancak gıda mühendisleri ile mümkündür diyen Gıda Mühendisleri Makina Mühendisleri Odası Bodrum Temsilciliği’nde bir Basın Açıklaması yaptı açıklama şöyle;

“Muğla ilçeleri ve özellikle BODRUM, yılın büyük bölümünde milyonlarca yerli ve yabancı ziyaretçiyi ağarlayan, gıda üretimi ve toplu tüketim işletmelerinin yoğun olduğu bir turizm merkezidir. Yaz aylarında nüfusun katlanarak arttığı BODRUM’da gıda güvenliği, halk sağlığının yanı sıra, turizm sektörü dolayısıyla ülkemizin itibarı açısından büyük önem taşımaktadır.

Ancak gıda güvenliği açısından karşı karşıya olduğumuz tablo kaygı vericidir ;

–  Tarım ve Orman Bakanlığı verileri, denetim sayıları artmasına rağmen taklit, tağşiş (içerik sahteciliği) ve halk sağlığını tehlikeye düşüren ürünlerin arttığını göstermektedir.

–  Diğer yandan, vatandaşların ALO 174 Gıda Hattı’na yaptığı başvuruların yükselmesi, toplumun gıda güvenliği konusundaki endişesinin giderek büyüdüğünü ortaya koymaktadır.

–  Konumuzun bir başka yönü olarak, artan gıda enflasyonu ve yükselen üretim maliyetleri hem üreticiyi hem de tüketiciyi zorlamaktadır.

Her biri turizm beldeleri olarak birer dünya markası olmuş Muğla’nın ilçelerinde ve özellikle yaz aylarında nüfusu katlanarak artan BODRUM gibi turizm merkezlerinde, güvenli gıda konusunda yaşanabilecek en küçük ihmal, binlerce insanı etkileyebilecek sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle denetimlerin yalnızca sayısının değil, niteliğinin de artırılması; yeterli sayıda gıda mühendisinin üretim ve denetim süreçlerinde görev alması ile mümkündür.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası olarak çağrımız nettir ;

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası; 30 yıldır gücünü üyelerinden alan, emeğin ve meslek onurunun korunmasını, halkın güvenilir gıdaya erişim hakkını ve kamu yararını savunmaktadır.

Gıda mühendisleri, tarladan sofraya uzanan zincirin her aşamasında güvenli üretimin, hijyenin, kalite standartlarının ve mevzuata uygunluğun sağlanması için çalışmaktadırlar.BODRUM’da da gıda üretim, satış, depolama ve turizm tesislerinde görev yapan meslektaşlarımız, Kısaca ÇZP dediğimiz, Çalıştırılması Zorunlu Personel statüsündedirler ve güvenli gıda sisteminin en önemli güvencesidirler.

ÇZP uygulaması, Tarım ve Orman Bakanlığının getirdiği ve meslek Odalarının desteklediği yasal bir zorunluluktur. Bu kapsamda, Gıda, Kimya ve Ziraat Mühendisleri Odaları, Çalıştırılması Zorunlu Personel (ÇZP) taban ücretini birlikte belirlemektedirler.

Bugün, ÇZP taban ücretinin belirlenmesine karşı çıkan bir dava sözkonusudur. Dava devam ederken, Danıştay 8. Dairesi yürütmeyi durdurma kararı almıştır. Bu karar nihai bir karar değildir; hukuki süreç devam etmektedir. İlgili mahkeme kararı uyarınca; Çalıştırılması Zorunlu Personel (ÇZP) uygulaması ve buna bağlı belgelendirme süreçleri kesintisiz olarak aynı şekilde devam edecektir.

Odamız, ortaya çıkan bu durum ile ilgili hukuki değerlendirmeler sonucunda, Danıştay İdari Dava Daireleri Kurulu nezdinde, gerekli tüm itirazlarını gerçekleştirilmiştir.

Bu haklı mücadeleyi büyütmek, mesleğimize ve geleceğimize sahip çıkmak için Odamız 1 Temmuz itibariyle Türkiye genelinde imza kampanyası başlatmıştır.  İmza kampanyamız 25 Eylüle kadar devam edecektir ve tüm BODRUM halkına açıktır.

Bu mücadelede en önemli gücümüz, sizlerin dayanışması ve ortak irademizdir. İmza noktalarını en kısa sürede duyuracağız. Fiziksel olarak bu noktalara gelemeyenler;

https://www.gidamo.org.tr/icerik/imza-kampanyasi-gida-guvenligi-ancak-gida-muhendisi-ile-mumkundur-202607021459 Verilen link adresinden

İmza formunu çıktı alın, imzalayın, imzalatın, telefonunuzla tarayın ve Odamıza e-mail atın. Haklı mücadelemize omuz verin.

Son olarak diyoruz ki; Güvenli gıda bir lüks değil, temel bir insan hakkıdır.

Güvenli gıda ancak gıda mühendisi ile mümkündür.

Kamuoyuna saygıyla duyururuz.

TMMOB GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI MUĞLA İL TEMSİLCİLİĞİ