Muğla Büyükşehir Belediyesi ve Muğla Ticaret Borsası işbirliği ile Muğla’ya kazandırılan 100.Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı üreticilere destek olmak için çalışıyor.
Muğla’nın ürünlerini
tanıtmak ve kalitesini belirlemek için analizlerin yapılacağı 100. Yıl Gıda
Analiz Laboratuvarı’nda öncelikle Muğla’nın en meşhur iki ürünü olan bal ve
zeytinyağı analizleri yapılacak. Bu analizler uluslararası konsey metotları ve
Türk Gıda Kodeksi kalite ve saflık parametrelerine göre uygulanacak.
Analizi Yapılan Ürünler Tüketiciye Güven Veriyor
Büyükşehir ve
Ticaret Borsası’nın Muğla’ya kazandırdığı laboratuvar; tüm mamul, yarı mamul,
hammadde gıda ürünlerinin kalite kriterlerinin belirlenmesini sağlayacak. Yenilikçi
ürün geliştirmek için AR-GE çalışmalarının gerçekleştirilmesi, kalitesi
belirlenmiş ürünlerin pazar olanaklarının arttırılmasında büyük öneme sahip. Laboratuvarda
kalitesi belirlenen ve tescillenen ürünler hem üreticiye kazandıracak hem de
tüketici ürünleri güvenle alacak.
Üreticinin Cebini Düşünen Laboratuvar
100.Yıl
Laboratuvarında yapılan analizler üreticileri desteklemek amacıyla diğer
laboratuvarların fiyat listesine göre üreticilere daha uygun fiyatlı analiz fırsatı
sağlayacak.
Hurşit Öztürk; “Ortaklıklarımızın Devam Etmesi
Temennimiz”
Projenin
ortaklarından olan Muğla Ticaret Borsası Başkanı Hurşit Öztürk, “İşbirliği yaptığımız
Muğla Büyükşehir Belediyemizle ortaya Muğla için güzel proje çıkarttık. Kısa sürede
çalışmalara başladığımız 100.Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı’nda yenilebilir gıda
analizleri gerçekleştirilecek. Şimdiden herkese hayırlı olsun diyorum. El birliği
ile yaptığımız çalışmaların da devam etmesini temenni ediyoruz. Laboratuvarın
en önemli etkisi tüketiciye güvenilir gıda tescilini vermesi. Bu şekilde üreticiler
ürünlerinin kalitesini tescillerken öte yandan da tüketici ürünleri gönül
rahatlığıyla alıyor.” ifadelerini kullandı.
Fatih Öztürk; “Muğla’da Bir İlk Olacak”
Ürün kalitesinin
önemine değinen Muğla Tarım Güç Birliği Kooperatifi Başkanı Fatih Öztürk, “Kooperatif
olarak en büyük hedeflerimizden biri kaliteli ürünleri tüketiciyle
buluşturmaktı. Bu laboratuvarımız sayesinde hedefimizi gerçekleştirebiliyoruz. Ürünün
kalitesini burada tescilleyeceğimiz için tüketici aldığı ürüne hak ettiği
parayı verebilecek. Kalitesini artırdığımız ürünlerle pazar şansımız daha da
artacak ve her zaman daha kaliteli şekilde tüketiciye ulaşacak. Tabi bu
kaliteli ürün standartları Muğla’nın tanıtılması için de önem arz ediyor. Bu işbirliği
ile hem ürünler borsa da değer görecek hem de satışı kolaylaşacak ki bu da Muğla’da
bir ilk olacak.” dedi.
Şaban Çetin “İncelemeler Üreticileri Kaliteye Teşvik
Ediyor”
Köyceğiz Beyobası
Tarımsal Kalkınma Kooperatif Başkanı Şaban Çetin ise konuşmasında şu ifadelere
yer verdi, “Kooperatiflerimizin üretmiş olduğu ürünlerin laboratuvarda değerlendirilerek
raflarda yerini alması hem bizler için hem de tüketici için çok önemli. Bu
laboratuvarda ürünler yalnızca incelenmiyor, üreticilerin daha kaliteli ürün üretmesini
teşvik ediyor. Böylece üretici daha kaliteli ürünle daha çok para kazanma fırsatı
buluyor.”
Övgü Ferek; “Tüketicilerin Sağlığını Ön Planda
Tutan Bir Anlayışla Çalışıyoruz”
Muğla Büyükşehir
Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı personeli Gıda Mühendisi Övgü
Ferek, laboratuvarda yapılan incelemeler hakkında şu bilgileri verdi: “100.Yıl
Gıda Analiz Laboratuvarında yaptığımız analizlerle üreticilerin ürünlerinin kalitesini
belirlerken bir yandan da tüketiciye güven sağlayacağız. Öte yandan Muğla’nın
Coğrafi işaretli ürünlerinin kalite altyapısını oluşturup potansiyeli yüksek
yeni ürünlerin coğrafi işaret alabilmeleri için çalışmalarımızı gerçekleştireceğiz.
Tüketicilerin sağlığını ön planda tutan bir anlayışla gıda güvenliğine öncelik
vererek ‘Pestisit kalıntısı’ analizleri yapacağız. Laboratuvarımız, ISO 17025
standardı kapsamında ‘TÜRKAK Akreditasyonu’ gerekliliklerini sağlayacak
nitelikte olup şu anda analizlerin validasyon çalışmaları yapılmakta. Vatandaşlarımız
için analizlerimiz ise Ağustos ayı içerisinde başlatmayı planlıyoruz.”
Hiç yorum yok
Yorum Gönder